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济南白酒厂家带您了解:酿造工艺是怎样的

来源:http://jn.zxfxys.com/news554809.html    发布时间:2021-2-2 9:58:00

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白酒作为我国大部分消费者都十分喜爱的一款产品,其承载了多年的历史,已经逐渐成为国人生活的一部分,很多人对于济南白酒厂家的酿造过程是十分感兴趣的,你知道它的生产过程是怎样的吗?那么下面我们就来一起了解一下吧。


白酒厂家在酿造期间通常以高粱、玉米、小麦等粮食和豆类产品作为原料,通过利用微生物发酵的方式生产包含一定浓度的酒精,其主要步骤分为:发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等过程。为了提高酒精含量(度数),一般还要进行蒸馏提纯,主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏,还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。其中制曲作为酿酒过程中的关键环节,沈阳白酒厂家需要严格遵照规程进行,避免出现生产后的产品质量不合格等问题,导致更多的经济损失。

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